Ketçap tüm dünyada geniş bir talep görmektedir.Ketçap, endüstriyel ketçap üretim hattı ile büyük miktarlarda üretilebilir.Tam otomatik endüstriyel ketçap üretim hattı, piyasa talebini hızlı bir şekilde karşılamak ve maliyeti büyük ölçüde azaltmak için üretim verimliliğini büyük ölçüde artırabilir.Ketçap üretim hattı iki bölüme ayrılmıştır: ön işlem ve paketleme sonrası.Tüm üretim hattı, domatesleri meyve durumundan nihai şişelenmiş ketçap ürününe değiştirebilir.Ketçap üretim hatlarının tasarımı, üretimi ve kurulumunda zengin deneyime sahibiz.Müşterilerimiz dünyanın her yerinde.Farklı ülkelerdeki ketçap üretim hatlarının inşaat gereksinimlerini profesyonel olarak karşılayabilecek birçok ülkede kendi teknik servis departmanlarımızı kurduk.
Ketçap üretim hattı açıklaması
Küçük domates işleme tesisi, 250 kg/saat üretim ile %30 Brix ketçap konsantre ürünler için uygundur.Olgun kırmızı domateslerden kırma, hamur haline getirme, yoğunlaştırma, doldurma ve sterilizasyon yoluyla yapılır.
Ketçap üretim hattı parametreleri:
1. Hammadde: taze domates
2. Nihai ürün.Ketçap ve ketçap (nitrik asit, nişasta ve şekerle karıştırılmış)
3. Brix: %28-30
4. Girdi miktarı: Taze domateslerin şeker içeriği %5'tir ve saatte 1500 kg taze domates gereklidir.
5. Çıkış: 250 kg/saat, %30 Brix konsantre salça
6. Paketleme yöntemi: PVC paketleme
7. Yarı otomatik üretim hattı
Ketçap üretim hattının çalışma süreci:
Domatesten köpük yıkamaya, kırmadan hamurlaştırmaya, depolama tankından vidalı pompaya, zenginleştirme ve karıştırmaya, vidalı pompadan macun doldurmaya, dezenfeksiyon.
Yukarıdaki işlemlerin tümü belirli ekipmana karşılık gelir:
Domates temizleme makinesi: Domatesleri kabarcıkların basıncı ve su basıncı altında temizleyin.
Domates yüzdürme makinesi olarak da bilinen domates yıkama makinesi, domatesler için özel olarak tasarlanmış bir çamaşır makinesidir.İki katmanı vardır.İlk katman, paslanmaz çelik çit borusunun geleneksel örgü kemeridir.Ustaca yapılmış çift katmanlı tasarım, kum ve çakılın alt katmana yerleşmesine ve boşalmasına izin verir.
Kırıcı: Hamur için domatesleri ezin;
Ketçap yapmadan önce domatesleri ezmemiz, hatta domatesleri ezmeden önce doğramamız gerekiyor.Bir yandan, ezilmiş domatesler bir sonraki hamurlaştırma işlemi için daha yumuşak bir besleme sağlayacaktır;Öte yandan, domatesleri ezerseniz, domateslerin posa verimini büyük ölçüde artıracaktır!
Kağıt hamuru makinesi: makine, domates küspesini ve tortuyu otomatik olarak ayırmak için tek kanallı biçimi benimser;
Domates kağıt hamuru makinesi esas olarak, meyve suyunun konsantrasyonu ve sonraki işlemlerin tamamlanması için uygun olan hamur ve suyu diğer parçalardan ayırmak için domatesleri ve diğer meyveleri doğradıktan sonra dövmek ve soymak için kullanılır.
Geçici depolama tankı: domates posasının geçici olarak depolanması için kullanılan yüksek kaliteli SUS304 paslanmaz çelikten yapılmıştır;
Tencere: Domates posasını konsantre etmek ve fazla suyu buharlaştırmak için kullanılır
Ketçap kabı hem sterilizasyona hem de konsantrasyona sahiptir.Çok yönlülük ve ekonomiye sahiptir.Farklı son ürünler (ketçap, ketçap, ketçap, domates püresi) için farklı pişirme süreleri ayarlayabilirsiniz.Pişirme süresi ne kadar uzun olursa, nihai üründeki nem içeriği o kadar düşük olur.
Ketçap dolum makinesi: ketçap / ketçap doldurun
Farklı boyutlarda şişeler.
Yarı otomatik ketçap dolum makinası
Yarı otomatik dolum makinesi, makul tasarım, kompakt yapı ve rahat çalışma avantajlarına sahiptir.Doldurma hacmi ve doldurma hızı isteğe bağlı olarak ayarlanabilir, doldurma hızı hızlıdır ve insancıl tasarım, modern işletmelerin gereksinimlerine daha uygundur.
Ketçap üretim hattı, program kontrolü yoluyla otomatik yönetimi gerçekleştirebilir.Tüm üretim verileri ilk kez merkezi kontrol odasına yansıtılabilir, böylece yönetim her süreci doğru bir şekilde kavrayabilir, ketçap üretim hattının maliyetini ve verimliliğini en iyi orana ulaştırabilir ve çıktıyı ve kalitesini doğru bir şekilde kontrol edebilir. En iyi üretim faydalarını elde etmek için bitmiş ürünler.