Büyük endüstriyel süt üretim hattının üretim sürecinin tanıtımı

Birincisi üretim hattı: fabrikanın dışında her biri 40 ton süt depolayabilen dört süt tankı var.Meradan taşınan süt tankeri, sütü sürekli olarak üretim için temel hammadde sağlayan süt tankına girer.Spesifik süt üretim süreci, muhtemelen çiğ süt tartımı, çiğ süt muayenesi, filtrasyon, soğutma, depolama, ön ısıtma, süt saflaştırma, konsantrasyon, pastörizasyon, soğutma, depolama, ön ısıtma, gazdan arındırma, homojenizasyon, ön izolasyon, UHT sterilizasyonunu içeren çok karmaşıktır. , soğutma, aseptik taşıma, aseptik dolum, kod püskürtme, paketleme, istifleme, ısı koruma testi ve ardından fabrikadan çıkış.Bunlar arasında çiğ süt tartımı Filtrasyon ve soğutma merada hızlı bir şekilde tamamlanacak ve süt tankerine yüklenen sütün sıcaklığı zaten soğutma sıcaklığının 4 ℃'si.Denetim, özellikle gıda kalitesi ve güvenliği konusunda uzman olan öğrencilerimiz için çok gerekli bir süreçtir.Çiğ sütün tespiti esas olarak duyusal, asitlik, yağ, tam yağlı süt, katılaşma (su, alkali, nişasta, tuz, nitrit), alkol testi, kaynama testi, protein ve diğer göstergelere yöneliktir.Dezenfeksiyon ve sterilizasyon işleminden sonra duyusal değerlendirme, fiziksel ve kimyasal kontrol, mikrobiyal tespit ve diğer adımlar gerçekleştirilecektir.