Mozzarella peyniri üretim hattı üzerine düşünceler

May 4, 2022
hakkında en son şirket haberleri Mozzarella peyniri üretim hattı üzerine düşünceler


Mozzarella peyniri geniş bir tüketici kitlesine sahiptir.Gıda özellikleri onu tüm dünyada çok popüler kılmaktadır.Çok talep gören bir peynir ürünü olarak birçok peynir üreticisinin tercihi olmuş ve mozzarella peyniri üretim hattı teknolojisini hızla geliştirmiştir.İnsanlar, mozzarella peyniri üretim hattı olan mekanik ekipman aracılığıyla mozzarella peynirini toplu olarak üretebilirler.


Mozzarella peyniri üretim hattının analizi
Mozzarella peynirini toplu olarak üretmek için mekanik ekipman kullanıyorsanız, bunu neden yaptığınızın ve ne yaptığınızın farkında olmanız gerekir.Masurillanızın elastikiyetini sağlamak için pıhtıda asitlik oluşturmalısınız.Bu asitlik, pıhtının gerilmesini sağlayan şeydir: asit yok, kesinlikle gerilme yok.Tamamen esnek olmayanlar için, peyniri doğru kullanamazsınız, bu da kendinizi doğru hissedemezsiniz demektir.İşte bu şekilde, bilmemiz gerekeni elde etmek için lor ile koşma sürecinde lorun özellikleri değişir, tıpkı mozzarella gibi.
Mozzarella peyniri üretim hattının üretim süreci
Mozzarella peyniri nasıl yapılır - hatırlamanız gereken bir şey, çok fazla asitliğin her ikisi de iyi olmadığıdır.Çok fazla asitlik ve lor hayal kırıklığı yaratabilir.
Masurilla peynirinizin özel asitlik üretmesine yardımcı olmanın en kolay yolu, süte olgunlaşma süreci başlamadan önce sitrik asit eklemektir.Tipik sitrik asit dozu genellikle 1/4 çay kaşığıdır.Her galon tam yağlı sütle ilgilidir.Sitrik asit yerine C vitamini aramadan önce zaman kazanın, çünkü aynı görünseler de henüz askorbik asitte başarılı olamadım.Başarısızlık pahasına denememek için hiçbir sebep yok.Peynir tedarikçinizden sitrik asit sipariş edebilirsiniz, ancak yerel sağlık mağazanızda, şarap tedarikçinizde veya yerel eczanede sitrik asidin daha ucuz olduğunu da düşünebilirsiniz.
Pıhtılarda asit yapmanın başka bir yolu da belirli bir olgunlaşma süresini uzatmaktır.En basit yol, pıhtıları süzmek ve geceleri buzdolabına koymaktır.
Masurila yapımında bir sonraki zorluk, lor (kesme makinesi) işi olacaktır.Lorun işlevi, tüm pıhtıları sıcak suda ısıtmayı ve gerdirmeyi gerektirir.Bu, gerçek mikrodalga fırında adım adım yapılabilir (birçok kişi bunu yapıyor), ancak işi geliştirmek için içme suyunu kullandıktan sonra, nihai ürünün mikrodalga fırın versiyonundan daha iyi ve daha az elastik olduğunu buldum.Sadece insanları tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda insanları daha ilginç hissettirir.Belirli pıhtıları ısıtmak için tuzlu su kullanmak da daha gerçekçidir.
Mozzarella peyniri üretim hattının süreç analizinden, insanların mozzarella peyniri yapması zaman alıcı değildir, ancak sonunda tamamlanabilen ve hatta birkaç gece uzatılabilen üç aşamaya ihtiyaç duyar.Bir gün başlarsanız, ertesi gün bitirmek için size biraz zaman verin.Masurila süt ürünlerini ertesi gün bitirmek için ertesi gün bitirebileceğinizi unuttunuz.Birkaç kez daha hareket edersen unut gitsin;Lor yapma zahmetine bile girme.Sonuç sadece korkunç bir kaos olacaktır.

hakkında en son şirket haberleri Mozzarella peyniri üretim hattı üzerine düşünceler  0
Mozzarella peyniri üretim hattı için hammaddeler
Organik süt - süper pastörize süt kullanırsanız peynir işe yaramaz.Peynir yapmak için pastörize veya düşük sıcaklıklarda çiğ olması gerekir.Kremalı süt işe yarar.Genellikle yerel çiftçi pazarında bulabilirsiniz.
sitrik asit
Bitkisel kimozin, ezilmiş ve soğuk suda çözülmüş
Peynir tuzu veya deniz tuzu
Organik ve doğal süt ürünleri - süper pastörize süt kullanırsanız bu peynir işe yaramaz.Düşük sıcaklıklarda pastörize edilmelidir ve hatta peynir yapmak için çiğ olarak yenebilir.Kremalı süt ürünleri işe yarar ve genellikle bunun yakınınızdaki bir çiftçi pazarında olduğunu düşünebilirsiniz.
sitrik asit
Bitkisel kimozin, ezilmiş ve soğuk suda çözülmüş
Peynir tuzu, hatta deniz tuzu


Mozzarella peyniri üretim hattının seçimi ve özelleştirilmesi
Dünyadaki farklı kullanıcılar için, ürettikleri mozzarella peynirinin tadı da farklıdır.Kendi peynir üretim hattımızın ihtiyaçları karşılamasını sağlamak, üretim hattının performansına tam anlamıyla yer vermek ve üretim hattının dönüşümü ve iyileştirilmesi için yeterli alan bırakmak için peynir üretim hattını kendi ihtiyaçlarımıza göre özelleştirebiliriz. Bir kerelik yatırımımızın ekonomik getirisini en üst düzeye çıkarmak için gelecekte.Tüm dünyadaki müşterilerle iyi bir işbirliği ilişkisi sürdürüyoruz.Satış öncesi planın belirlenmesinden üretim sonrası paketleme, nakliye ve kuruluma kadar çok yönlü profesyonel hizmetler sunabiliriz, böylece müşterilerimizin kolaylıkla satın almaları, üretimi stabilize etmeleri, üretim hedeflerine ulaşmaları ve daha büyük başarılar elde etmeleri sağlanır. Market.