Ce Standart Maillard Bileşik Reaksiyon Tankı Et İşleme Makinesi

Otomatik Ce Standart Maillard Bileşik Reaksiyon Tank Sistemi et işleme tesisi

• Ana oluşan işleme sistemi

Ham kemik ve et öğütme sistemi, ekstraksiyon tankı sistemi, su geri kazanım sistemi, çorba ayırma tankı sistemi, konsantre sistemi, hazırlama ve sterilizasyon sistemi, Maillard reaksiyon tankı sistemi, Bitmiş ürün depolama sistemi, dolum sistemi, kırık kemik kalıntısı arıtma sistemi, elektrik kontrol sistemi .

• Prosedür Akışı

Ham hayvan kemikleri/et→Öğütme→Ön işleme→Ayırma→Ayırma →

Konsantre→Karıştırma→Kurutma(Doldurma/Paketleme)→Bitmiş Ürün

Ana İşleme Sistemine Giriş


(A) Ossein Ekstraksiyon Tank Sistemi

(1) Ossein ekstraksiyon sistemi, hayvancılık ve kanatlı kemiklerinin yan ürünlerini hammadde olarak kullanan, ayırma ekstraksiyonu teknolojisini benimseyen, Kollajen proteini gibi hayvancılık ve kanatlı kemiklerindeki besin içeriğini çıkarmak için besin içeriği üretimi için geçerlidir, kemik yağı ve mineral madde vb.

(2) Ossein ekstraksiyon tankı sisteminin avantajları
• Kısa süreli ekstraksiyon ısıtması, yüksek ekstraksiyon verimliliği;
• Yüksek basınç dayanımı, uygun besleme/boşaltma, yüksek otomatik seviye;
• Tüm ayar verileri (zaman/sıcaklık) ayarlanabilir, esnek üretim düzenlemesi;
• Entegre pnömatik valf grubu, gelişmiş prosedür, sıhhi ölü açı olmadan iyice temizlendiğinden emin olun;

(3) Genel kemikler ossein ekstraksiyon tankı tasarım verileri
(örnek olarak 12000L ekstraksiyon tankını alın)
• Hacim:12000L ;
• Çalışma basıncı: iç çalışma basıncı 0.3Mpa, ceket çalışma basıncı 0.4Mpa;
•Çalışma sıcaklığı:134ºC ;
•İç Malzeme:et;kemikler;su;buhar;Ceket;
•Ana yapı:Dikey;izolasyonlu üç katmanlı;üst ve alt konik kapak;tank gövdesi eğim tipi;pürüzsüz dönüş;doğru konum;rastgele açı durdurma;döner kısımda paslanmaz çelik koruma cihazı.

(B) Yüksek Verimli Konsantre Sistemi

(1)Uygulama Kapsamı

Bu sistem, her türlü kemik özü çözeltisinin konsantre edilmesinde uygulanabilir. Kemik özü çözeltisinin içeriğine ve fiziko-kimyasal özelliklerine göre. Kemik özütünün ayrılmasını ve konsantre edilmesini sağlamak için membran filtrasyonu veya MVR teknolojisini benimseriz ve yüksek katma değeri olan kemik ürünleri.

(2)Performans Özellikleri

• Kararlı çalışma; enerji tasarrufu; düşük buhar tüketimi;
• Yüksek konsantrasyon faktörü; kısa konsantrasyon süresi;
• Isıya duyarlı malzeme için uygulanabilir;
• "Alçıpan" olgusunu önleyen yüksek ısı transfer katsayısı

(C) Maillard Bileşik Reaksiyon Tank Sistemi

(1)Çalışma İlkeleri

Öncelikle karıştırıcı motorunu ve redüktörü açın, karıştırma mili döner tahriki altında, sıyırıcı karıştırıcı; pervane, çerçeve karıştırıcı tamamen dönmeye başlayacaktır.

Sıyırıcı karıştırıcıya monte edilen yay ile bağlantılı Polistiren plaka, çerçeve karıştırıcının seviye kirişi arasında iç tank duvarındaki malzeme çubuğunu süpürür ve şaft, itme kuvveti oluşturacak 45 derecelik bir açıya sahiptir.

Karıştırıcı başladıktan sonra katı malzeme girin, aksi takdirde katı malzeme, karıştırıcı destek yatağının altındaki ölü açıya birikebilir, alt sektörel sıyırıcı, malzemeyi eşit şekilde çözmek için karıştırabilir. Daha sonra buharı açın, buhar, tank içindeki ürünü ısıtır. ceket bölme plakası ve ceket kapakları, yoğuşma suyu yoğuşma çıkışından boşaltılır. Probun sıcaklığını gözlemleyin, karıştırıcı hızını ve yönünü ayarlayın, Reaksiyon bittikten sonra buharı kapatın, boşaltmak için alt vanaları açın. Boşalttıktan sonra , tankın iç yüzeyini temizlemek için CIP temizleme topunu açın, tüm reaksiyon prosedürleri tamamlanır.

(2) özellikler

• Sürekli besleme, otomatik boşaltma, yüksek reaksiyon verimliliği;
• Bileşik karıştırma sistemi, temizlemesi kolay, ürün kolay kokmuyor;
•Aroma geri dönüşüm cihazı, reaksiyon işlemi sırasında üretilen aromayı toplayabilir.

Ana makine listesi

4

Ürün Özellikleri