Sıfırdan yeni bir süt işleme tesisinin inşası karmaşık bir onay sürecine sahiptir.Farklı ülkelerde bu süreç farklıdır, ancak önemli bağlantılar benzerdir.Bugün yeni bir süt işleme tesisi inşa edilmeden önce dikkat edilmesi gereken bazı önemli bağlantılardan bahsedelim.
• onay süreci dizisi
– site onayı
Yeni süt işleme tesisinin fabrikayı ve araziyi kullanması gerekiyor, bu nedenle yeni süt işleme tesisinin fizibilitesini değerlendirebilmeleri için gıda yönetimi departmanına bir başvuru sunması gerekiyor.
- tesis onayı
Yeni süt işleme tesisi sadece süt işleme ekipmanı değil, aynı zamanda ilgili destekleyici tesislerdir.Bu tesisler eş zamanlı olarak inşa edilmelidir.Süt işleme tesisini yalnızca mükemmel destek tesisleri gerçekten başarılı kılabilir.
• atık su
Yeni süt işleme tesisinin büyük miktarda atık su üretmesi gerekiyor.Bu atık suların arıtılması ve çevrenin korunması, inşaattan önce netleştirilmeli ve ayrıca çevre yönetimi departmanı tarafından da tanınmalıdır.
• içme suyu
Süt işleme tesisleri çok fazla su kaynağına ihtiyaç duyar ve bu su kaynaklarının temini ve boru hattı inşaatı da önceden planlanmalıdır.
• septik tank
Süt fabrikasında inek varsa fosseptik de olmazsa olmaz bir tesistir ve bu binaların da başvuru ve onay vermesi gerekir.
• tüm tesis drenajlarının yönü
Süt işleme tesisinin drenaj boru hattı nasıl düzenlenir?Su kaynaklarından tam olarak nasıl yararlanılacağı ve atık suların nasıl arıtılacağı birlikte düşünülmelidir.
– ekipman onayı
Süt işleme tesislerinin çok sayıda süt işleme ekipmanı kullanması gerekir.Bu ekipmanların satın alınması ve kullanılması ilgili departmanlar tarafından onaylanmalıdır.Satın almadan önce onay koşullarını belirlememiz gerekiyor.
• satın alma ve kurulumdan önce
• süt işleme tesisi ekipmanlarının kurulumundan sonra
– onaylı tesis yerleşimi ve tasarımı
Süt işleme tesisinin inşaatından önce ilgili yerleşim çizimlerini sertifikasyon için yönetim departmanına sunmalıyız.Ancak onlar anlaştıktan sonra bir sonraki inşaat işini yapabiliriz.
- akredite laboratuvarlar
Süt işleme tesisinin laboratuvarının da ilgili raporları sunması gerekir ve ancak onay alındıktan sonra inşa edilebilir.
- özel lisans
Farklı bölgesel yönetim yönetmeliklerine göre, büyük süt işleme tesislerimizin bazen özel lisanslara ihtiyacı vardır.
• fabrika lisansı
• nakliye / numune alma lisansı
– kimyasal sertifika
Süt işleme fabrikasının başka sertifikalara da ihtiyacı var.Bu sertifikalarla gerçekten ihtiyacımız olduğunda onları çıkaramamak yerine, sistematik olarak ele almak için bir planımız olmalı.Net bir yönetim planı ile süt işleme fabrikamız hızla başarıya ulaşabilir ve tüm yatırımların geri ödemesi hızla yapılabilir.
