Parametre ve makine listesi:

*Garanti Süresi:

1. Teçhizatın montajı ve devreye alınması bittikten sonra 12 ay içinde, Teçhizatın ve yedek parçanın kusurlarının satıcıdan kaynaklanması halinde satıcı, yedek parça ve bakımını bedelsiz olarak sağlayacaktır.Kusurlar, alıcının ekipmanı uygunsuz kullanımından kaynaklanıyorsa, satıcı bakım ve yedek parça masraflarını karşılayacaktır.

2. Kurulum bittikten 12 ay sonra, ekipman ve yedek parçalarda arıza olması durumunda, satıcı bakım ve yedek parça masraflarını karşılayacaktır.

3. Alıcı, Satıcı ve mühendisin Alıcının fabrikasına gitmesini talep ederse, alıcı, satıcının işçilerine gidiş-dönüş uçak bileti ve her işçi için günlük 80 Dolar sağlamalıdır.Ve yerel trafik, konaklama ve konaklama ücretleri de mevcut olmalıdır.

* kurulum şartları:

1. Kurulum ve devreye alma için 50-60 gün.

2. BEYOND CO., BEYOND CO. tarafından sağlanan tüm ekipmanların tekliflerde belirtildiği gibi kurulumunu, devreye alınmasını sağlayacaktır.

3. alıcı, gidiş-dönüş uçak biletleri, yerel trafik, oda ve yemek sağlar, ayrıca her mühendis için günlük 100 $ öder.

pastörizasyon –

Peynir sütünün pastörizasyon için normal sıcaklık ve süresi:

LTLT (düşük sıcaklık ve uzun süre, yani 63°C, 30 dakika süren)

HTST (yüksek sıcaklık ve kısa süreli, yani 71°C, 15 saniye süren)

Kalsiyum klorür eklenmesi - aşırı ısıl işlem, sütte bazı kalsiyum tuzlarının çökelmesine neden olur, bu da daha yavaş pıhtılaşmaya ve daha zayıf pıhtılaşmaya yol açar ve bu durum, süte %0,01-0,03 kalsiyum klorür eklenerek düzeltilebilir.

Starter Ekle - Starter, peynirin çekirdeğidir.Kötü bir peynir, peynirin kalitesi çok düşük.30-31 °C'de başlatıcıyı eklemek için normal süre sütün %0,5 ila 1'idir.

Maya ilavesi – Asidin istenilen oranda geliştiği belirlendiğinde peynir mayası eklenir.Sütün asitliği %0,02 artınca 30°C'de maya ilave edildi. 25-30 dakika maya ilave edildikten sonra pıhtıyı kesmeye başlayın.

Pıhtılaşma - Pıhtılaşmanın ilk belirtisi, süt yüzeyine karıştırılan baloncukların çatlamasının daha uzun sürmesidir.Spatula süte batırılıp çıkarıldığında tofu dilimleri oluşturacaktır.

Kesme - Katılaşmış malzemeyi, tel örgü boyunca yatay ve dikey olarak kesilebilen belirli boyutta küpler halinde kesmek.

Pişirme - Bu, tofu parçalarını kestikten sonra 15 dakika içinde ısıtmak anlamına gelir.

Peynir Altı Suyu Giderme - Bu adım peynir altı suyunun lordan çıkarılmasını içerir.

Dilimleme - Bu adım, tofuyu paketleme, çevirme ve tofunun toplanmasını içeren birleşik bir işlemdir.

Tuzlama - Bu adım, peynir bloğuna tuz eklenmesini içerir.Peynirde bulunan tuz, lezzet, yapı ve dokuyu geliştirebilir ve daha sonra sıcaklık ve bağıl nem kontrolü altında peynir saklama odasına gönderilir.

İşleme parametrelerindeki herhangi bir sapma, tamamen farklı bir dokuya ve yeni peynir şekline yol açacaktır.

Benyou Machinery, peynir üretim hattını müşteri ihtiyaçlarına göre tasarlayabilir ve üretebilir.Profesyonel makine mühendisleri, mekanik ekipmanın gerçek üretim ihtiyaçlarını karşılayabilmesi için sizin için özelleştirilmiş planlar oluşturacaktır.Peynir üretim hattı imalatından montajına ve nakliyesine kadar güvenle seçim yapabilirsiniz.