Küçük ölçekli salça işleme hattı Domates İşleme Tesisi ve Üreticisi

 
Küçük ölçekli salça işleme hattı Domates İşleme Tesisi ve Üreticisi
 

 
 
Domates sosu üretim tesisleri, sadece daha ilkel domates aromasını korumakla kalmayıp, %100 katkı maddesi içermeyen ve saklaması ve taşıması kolay olan kırmızı olgun domateslerden domates sosu yapabilir.Küçük ketçap fabrikalarına ketçap satabildiğimiz gibi, nihai ürünlerimizi zenginleştirmek için ketçap kullanarak da ketçap üretebiliyoruz.
 
Ekipman özellikleri
 
SUS 304 paslanmaz çelik
Komple domates sosu üretim fabrikası, domates sosu üretim sürecinin hijyen ve güvenliğini sağlamak için SUS 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır.
 
Güvenli ve güvenilir
Tam otomatik PLC kontrol sistemi, otomatik arıza alarm sistemi ve kapsamlı güvenlik garanti mekanizması, domates sosu işleme tesislerinin ve personelinin güvenliğini sağlar.
 
enerji tasarrufu
Enerji tasarrufu ve emisyon azaltma tasarım konsepti, aynı sektördeki domates sosu işleme tesislerinden %20 daha fazla enerji verimlidir.
Domates sosu üretim fabrikasının süreç akışı
Yıkama, ön ısıtma, ezme, hamur haline getirme, konsantrasyon, sterilizasyon ve doldurma
 

Domates köpüğü çamaşır makinesi
Domates yüzen çamaşır makinesi olarak da bilinen domates kabarcıklı çamaşır makinesi.Bir sprey temizleme cihazı ile donatılmıştır.Taşıma teknesindeki suyla hareket ettirilen domates, bir sonraki işleme geçmek için su akışını takip eder.Akıllı çift katmanlı tasarım, kum ve çakılın alt katmana çökmesini ve boşaltılmasını sağlar.
 
Domates ön ısıtma makinesi
Domatesleri ezmeden önce önceden ısıtmamız, yıkanmış ve süzülmüş domatesleri kaynayan suya atıp 2-3 dakika haşlayarak kolay ezip hamur haline getirmemiz gerekiyor.
 
domates kırıcı
Domates ezici, domates gibi meyveleri ezmek için uygundur.Ayrıca önceden pişirilmiş ve yumuşatılmış 5-8 mm parçacık boyutundaki domatesleri de ezebilir.Aynı zamanda tamamen hava geçirmez bir kavitede, sıradan kırıcılara göre daha iyi hijyen koşulları ve daha düşük gürültü ile domates kırma işlemini tamamlar.
 
Ezilmiş domates tampon tankı
5000 litre ezilmiş domatesi insan vücuduna herhangi bir zarar vermeden geçici olarak tamponlayabilir.304 gıda sınıfı paslanmaz çelik malzemeden dolayı.
 
Domates eti yapma makinesi
Bu faydalı model, ezme ve ön pişirme sonrası domates posası kalıntısının ayrılması için uygundur.Birinci kanal kaba hamurlaştırma, ikinci kanal ise ince hamurlaştırmadır.Bu ekipman, makul yapı, yüksek verimlilik, yüksek hamur verimi, hızlı ayırma hızı, büyük üretim kapasitesi ve iyi stabilite avantajlarına sahiptir.
 

Ketçap veya ketçap hazırlamada kullanılan başlıca ekipmanlar şunlardır:
• temizleme cihazı
• yıkama suyu filtreleme ünitesi
• tasnif konveyörleri
• meyve işleme tesisi
• kağıt hamuru ve sonlandırıcı
• vakumlu evaporatör
• çift cidarlı buharlı su ısıtıcısı
• pastörizatör
• formül kutuları
 
Kısa Bilgi:

 
 
 
 
Domates/Havuç işleme hattının özellikleri
1. Son ürünler için farklı gereksinimlere göre hattı yapmak için esnek konfigürasyon, farklı işlevlere sahip bazı kesin ekipmanlar esnek olarak seçilir, örneğin: acı giderme, asit giderme, yağ rafineri, buharlaştırma vb.
2. Müşteri, farklı yatırım değeri ve ürün yapısına göre ortalama, orta seviye veya yüksek seviye işleme ekipmanlarına ihtiyaç duyabilir.
3. Saf tat, parlak renk ve yüksek çıktı yüzdesi ile son ürün;
 
Üretim hattı makine bileşimi:
 
meyve toplama ve besleme;
domates yıkama makinesi;
domates ayıklama makinesi;
soğuk kırma domates hamuru makinesi;
domates püresi depolama tankı;
boru biçimli domates ön ısıtma makinesi;
domates arıtma makinesi;
salça/sos/ketçap buharlaştırıcı;
salça/sos/ketçap depolama tankı;
salça/sos/ketçap sterilizatörü;
salça/sos/ketçap aseptik dolum makinası.
 
Özellikler:

 

 
Domates sosu için vakumlu sürekli evaporatör
Domates sosu için vakumlu sürekli buharlaştırıcı, domates sosu gibi sıvı malzemelerin vakum ve düşük sıcaklık koşulları altında sürekli buharlaştırılması için uygundur ve domates sosuna konsantrasyonun etkisini sağlar.
 
Domates sosu ultra yüksek sıcaklıkta sterilizasyon makinesi
Bu domates sosu UHT, gerçek üretim verilerini yansıtabilen ısıtma, sterilizasyon, soğutma ve ısı geri kazanımını entegre eder.Termal ortamın veya soğutucu akışkanın iç ve dış katmanlarda dağıtıldığı ve malzeme sıvısının orta katmandan geçtiği dört katmanlı bir kabuk yapısının benimsenmesi.
 
İç ve dış katmanlar ısıtılır veya soğutulur ve ısı değişim alanı büyüktür;Suyun özgül ısı kapasitesi büyüktür, kararlı ve üniform sterilizasyon sıcaklığı ve iyi sterilizasyon etkisi sağlar;PLC otomatik kontrolünü benimseyen sterilizasyon sıcaklık parametreleri, farklı malzemelere göre serbestçe ayarlanabilir.
 
Steril varil dolum makinası
Konsantre domates sosu ve diğer sıvıların steril ambalajı, ürünlerin oda sıcaklığında bir yıldan fazla saklanmasına olanak tanıyarak düşük sıcaklıkta soğuk nakliye maliyetlerinden ve risklerinden tasarruf sağlar.



 
domates sosu üretim tesisi
Eşsiz su akışı taşıma tasarımı, taşıma verimliliğini büyük ölçüde artırmakla kalmaz, aynı zamanda domates kabuğuna da zarar vermez.
Uygulama alanı geniştir ve domates sosu işleme tesisleri de biber sosu üretimi için uygundur.
Bir CIP temizleme sistemini benimseyen domates sosu üretim tesisinin boru hatlarını sökmeye gerek yoktur, bu da tesisin temizliğini ve bakımını kolaylaştırarak işçilerin emek yoğunluğunu azaltır.
İki etkili yoğunlaştırıcı aynı anda buharlaşabilir ve tek etkili yoğunlaştırıcılara kıyasla toplam enerji tüketimini azaltan ikincil buhar kullanabiliriz.
 
iş akış şeması