SUS316 Süt Pastörizasyon UHT Süt İşleme Hattı

Süt üretim tesisi/süt işleme makinesi/süt üretim hattı makineleri

Süt ısıtılır ve soğutulur ve yeterli miktarda yağ içerir.Katıları, süt tozu ve diğer gerekli süt bileşenleri ve gerekli katkı maddelerinin eklendiği karıştırma hattında standart hale getirilir.Karışım yavaşça karıştırılmalı ve karışıma her zaman hava girmesi önlenmelidir.
Karışımı elde ettikten sonra havasını alın, karışımı 65-70 ºC'ye ısıtın ve ardından 200 / 250 bar'da bir veya iki aşamada homojenize edin.Daha sonra 95 °C'de 300 saniye pastörize edildikten sonra 4-6 °C'ye soğutularak saklandı.
Ardından, kültürü ve çeşniyi tanka ekleyin ve doğru şekilde karışana kadar karıştırın.
Karışım, sütü 45 ºC'ye ısıtan ve hemen paketleyen bir plakalı ısı eşanjöründen pompalanır.Ürün daha sonra son pH'a bağlı olarak 2,5 ila 3 saat kaldığı fermantasyon odasına gönderilir.Daha sonra ürün başka bir fermantasyon odasında cebri hava ile hızlı bir şekilde 15 ºC'ye soğutulur ve son olarak ertesi gün çıkana kadar 4 ºC'deki son depolama tankına girer.
Çırpılmış yoğurt üretim teknolojisi
Süt ısıtılır ve soğutulur ve yeterli miktarda yağ içerir.Katıları, süt tozu ve diğer gerekli süt bileşenleri ve gerekli katkı maddelerinin eklendiği karıştırma hattında standart hale getirilir.Karışım yavaşça karıştırılmalı ve karışıma her zaman hava girmesinden kaçınılmalıdır.
Karışımı elde ettikten sonra havasını alın, karışımı 65-70 ºC'ye ısıtın ve ardından 200 / 250 bar'da bir veya iki aşamada homojenize edin.Daha sonra 95 ºC'de 300 saniye pastörize edin, 38-42 ºC'ye soğutun, fermantasyon tankına taşıyın ve fermantasyon tankına kültür ekleyin.Tam bir karışım elde etmek için yeterince karıştırın (bu, çevrimiçi bir karıştırıcı ile de elde edilebilir)
Elde edildikten sonra, sütün fermantasyon sırasında dinlenmesini sağlamak için karıştırma durdurulur.Bu süre kullanılan ortama göre değişiklik gösterir - 6 ile 8 saat arası.
Fermantasyon sonunda (pH ile ölçülür), oluşan pıhtılaştırıcı yavaşça karıştırılır ve 20 ºC'ye hızlı soğutma için progresif hazneli pozitif deplasmanlı bir pompa ile bir plakalı soğutucuya taşınır, daha sonra yeni bir tankta depolanır ve daha sonra yeni bir tankta depolanır. paketleme makinesi
Paketleme öncesi meyve, posa ve/veya reçel sürekli ve düzgün bir şekilde ilave edilecektir.Paketlemeden sonra ürünü bir hazneye koyun ve 4°C'ye soğutmak için başka bir hazneye girmeden önce cebri hava ile hızla 12-15 ºC'ye soğutun.

Genel bilgi:

Çözüm
1. Sıvı süt alma ve süt tozu sulandırma modülü

2. Süt Yeniden İşleme Isıl İşlem ve Hazırlama Modülü

3. Süt paketleme modülü

4. Peynir üretim modülü

5. Yoğurt üretim modülü

Teknik parametreler:

Beyond, 16 yılı aşkın süredir süt işleme teknolojisi geliştiren süt endüstrisindeki tecrübesiyle gurur duymaktadır.
Süt işleme ekipmanlarındaki uzun deneyimimiz sayesinde, genellikle Beyond'dan mevcut fabrikalar ve geliştirilmekte olan yeni fabrikalar için tavsiye ve destek sağlaması istenir.Cihazlarımız gerektiğinde internet üzerinden sunucularımıza doğrudan bağlanabilir.
Ön aşama
Projenin ilk aşamasında makine seçiminde tecrübemiz kullanılmaktadır.İşleme hattımız her zaman "tek seferlik" olduğundan, bir projeye en baştan katılmanın en iyisi olduğunu düşünüyoruz.Mevcut süt tedariki konusundaki bilgimizi nihai ürünün pazarlanabilirliği ile birleştirerek en iyi işleme hattına ulaşılabilir.
Hizmetimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Teklif talebi
Proje sonrası aşama
Projenin ilerleyen aşamalarında scherjon satış sonrası servis ve takip hizmeti vermektedir.48 saat içinde, teknisyenlerimiz ofisimizi terk edebilir ve bekleyen sorunları çözmek için herhangi bir yere gidebilir.Depomuzda, ilgili tüm yedek parçalar gerektiği gibi dünyanın her yerine gönderilebilir.

Kurulum şartları:

1. Kurulum ve devreye alma için 50-60 gün.

2. BEYOND CO., tekliflerde belirtildiği gibi BEYOND CO. tarafından tedarik edilen tüm ekipmanların kurulumunu, devreye alınmasını sağlar.

3. Alıcı, ek ödemenin yanı sıra gidiş-dönüş uçak biletleri, yerel trafik, oda ve pansiyon sağlaryan kuruluşHer mühendis için günlük.

Ana hedef, taşıması ve kurulumu kolay süt ürünleri için eksiksiz ve çok yönlü bir hat sağlamaktır.

Bir dizi üretim seçeneği mevcut olacak: saatte 500, 1.000, 3.000 ve 5.000 litre (pastörizör üretimi).

Tamamlandı, kamu hizmetleri tedariki de dahil olmak üzere kullanıma hazır anahtar teslim bir fabrika sağlayabiliriz.

Müşteri ihtiyaçlarına göre kurulum için yerinde teknik eğitim kursları da verebiliriz.

Süt ürünleri hattı çok yönlüdür, çünkü belirli bir ürünün imalatıyla başlayıp, daha sonraki bir aşamada yeni modüller ekleyerek tesisi diğer süt ürünlerini üretecek şekilde genişletmeye olanak tanır.