Dondurma Üretim Hattı için 1000l Dondurma Üretim Makinesi

dondurma işleme hattı 1000L dondurma üretim hattı 200ml fincan paketleme ile dondurma yaşlandırma tankları

Şekil dondurma dondurma işleme ekipmanını göstermektedir:
1. Dondurma karışım hazırlama modülü içeren
2. Şofben
3. Karıştırma ve işleme tankı
4. Homojenleştirici
5. Plakalı eşanjör
6. Kontrol paneli
7. Soğutma suyu ünitesi
8. Yaşlanma tankları
9. Tahliye pompaları
10. Sürekli dondurucular
11. Dalgalanma pompası
Dolgu malzemesi
13. Manuel dolum,
14. Yıkama ünitesi

AÇIKLAMA
-Formulation:
Dondurma üretiminde kullanılan maddeler şunlardır: yağ, yağsız katı yağlar (MSNF), şeker / şekersiz tatlandırıcı, emülsiyonlaştırıcılar / dengeleyiciler, tatlandırıcı ajanlar, renklendirici ajanlar.

-Tevre tartma, ölçme ve karıştırma:
Genel anlamda, kuru tüm maddeler tartılırken, sıvı maddeler tartılarak veya hacimsel metre vasıtasıyla orantılı olarak verilebilir.

Homojenizasyon ve pastörizasyon:
Dondurma karışımı, bir filtreden bir denge tankına akar ve orada 140 - 200 bar'da homojenizasyon için 73 - 75 dereceye kadar önceden ısıtılan bir plakalı ısı eşanjörüne pompalanır, karışım 83 - 85 derece sıcaklıkta yaklaşık 15 saniye pastörize edilir Daha sonra 5 dereceye soğutuldu ve bir yaşlandırma tankına aktarıldı.

-yaşlanma:
Karışım 2 ila 5 ° C arasındaki bir sıcaklıkta en az 4 saat süreyle sürekli nazik ajitasyonla yaşlandırılmalıdır. Yaşlanma, stabilizatörün etkinleşmesine ve yağın kristalleşmesine zaman tanıyın.

Sürekli donma:
• kontrollü miktarda havayı karışıma kamçılamak;
• Karışımdaki su içeriğini çok sayıda küçük buz kristallerine dondurmak için.

- Bardak, koni ve konteynırların doldurulması;
- Sopa ve yapışmaz ürünlerin ekstrüzyonu;
- Barların şekillendirilmesi
-Kağıt ve ambalajlama
-Hasta ve soğuk hava deposu

Ekipman listesi ve teknik parşömen FOR 1000L / H ICE CREAM PRODUCTION LINE

YOK HAYIR.	AKIŞ NO.	ADI	BOYUT	ANA TEKNOLOJİ PARAMETRESİ	BİRİMİ
1	bir	KARIŞTIRMA BİRİMİ
2	A-1	Karıştırma tankı	1000L	SUS304 paslanmaz çelik, ısı yalıtımlı, düşük hızlı emülsiyonlayıcı, dijital okuma termometresi, ayak ayarlanabilir ayak destekleri	Set
3	A-2	Süt pompası	5T / H	SUS304 paslanmaz çelik, pompa asansörü 24 metre, mekanik salmastra	Set
4	A-3	Mini tip plaka tipi ısı eşanjörü	5T / H	SUS304 paslanmaz çelik, iki kademeli, △ T1 = 50 ° C, △ T1 = 30 ° C, sıcaklık otomatik kontrol	Set
5	A-4	İkiz boru filtresi	5T / H	SUS304 paslanmaz çelik, iki boru, paslanmaz çelik filtre elemanı 100 mesh	Set
6	A-5	çalışma platformu		SUS304 paslanmaz çelik, merkezi drenaj, küpeşte ve merdiven, boyut 3000 * 1200 * 1100mm	Set
7		ara toplam
8	C	Homojenleştirici / yapıştırma ünitesi
9	Cı-1	plaka tipi pastörizatör	1T / h	SUS304 paslanmaz çelik, plaka tipi, giriş sıcaklığı 4 ℃, pastörize etme sıcaklığı 95 ℃, süt için 300S tutma borusu, çıkış sıcaklığı 43 ℃, PID sıcaklık otomatik kontrol, buhar ısıtması, Spirax Sarco buhar kontrol sistemi, JUMO sıcaklık sensörü, süt balans tankı, süt pompası, plakalı eşanjör, boru ve vana, çerçeve ve destek, elektrik kontrol kutusu vb.	adet
10	C-2	yüksek basınçlı homojenleştirici	1T / h	25MPa, (başlangıç ​​kutusu dahil)	adet
11		ara toplam
12	D	ICE KREM YAŞLAMA BİRİMİ
13	D-1	yaşlanma tankı	2000L	SUS304 paslanmaz çelik, üç katmanlı, değirmen ceketi, PU ısı yalıtımlı, üst orta çerçeve ajitatörü, konik kafalı, hava geçirmez menhol, havalandırma valfı, dijital okuma termometresi, çalkantı önleyici, ayarlanabilir ayak destekçileri	Set
14	D-2	Rotor pompası	2T / H	SUS304, Mekanik Salmastra,	Set
15		ara toplam
16	E	CIP BİRİMİ
17	E-1	Yarı otomatik CIP sistemi	3 x 1T	Spiral Sarco sıcaklık otomatik kontrol, JUMO sıcaklık sensörü, Şangay YUAN marka ilerleme pompası 3 tank, tek dolaşım, Yarı otomatik CIP, çift katmanlı izolasyon tankı, tank malzemesi SUS304 paslanmaz çelik, asit ve alkali tankı, karıştırıcı, yüksek ve düşük sıvı seviyesi alarm sistemi , 10T / H, pompa asansör 36M, ABB motor, 100L konsantre asit ve alkali tank SUS316L, ABD ithal pnömatik diyafram pompası iki adettir.	Set
18	R,	CIP geri dönüş pompası	20T / H	SUS316L paslanmaz çelik, pompa asansörü 24 metre, mekanik salmastra	Set
19		ara toplam
20	toplam ekipman fiyatı
21	F	TESİSAT BİRİMİ
22	F-1	paslanmaz boru sistemi		CIP sistemi ve tüm ürün boru hattı, SMS standardı dahil olmak üzere, ¢ 63, ¢ 51, ¢ 38	set
23	F-2	güç boru sistemi		enerji boru hattı, ısı yalıtımı olmadan	set
24	F-3	elektrikli kontrol kutusu		tüm ekipmanların kontrol kutusu, müşteri elektik kabloyu Beyond şirketinin elektrik kontrol kutusuna bağlar	set
25	F-4	elektrik tesisatı malzemesi		tüm ekipmanların elektrik tesisat malzemesi	set
26	F-5	kurulum ve devreye alma maliyeti		Beyond tarafından sunulan tüm makinelerin yerli montajı ve hata ayıklama, alıcı arzı kurulum araçları ve sarf malzemeleri	set